Tanaman atau buah pare memang dikenal sangat pahit rasanya. Namun, dibalik rasa pahit itu ternyata tersimpan banyak manfaat untuk kesehatan. Buah pare, mengandung albiminoid, karbohidrat, dan zat warna. Daunnya mengandung momordisina, momordikna, karantina, resin, dan minyak lemak. Akarnya mengandung asam momordial dan asam oleanolat. Bijinya mengandung saponin, alkaloid, triterprenoid dan asam momordial.

Khasiat buah pare diantaranya dapat merangsang nafsu makan, menyembuhkan penyakit kuning, memperlancar pencernaan, sampai sebagai obat malaria. Daun pare berkhasiat menyembuhkan diare pada bayi, membersihkan darah bagi wanita yang baru melahirkan, menurunkan panas, mengeluarkan cacing kremi, dan juga dapat menyembuhkan batuk.

Selain serat, buah pare juga banyak mengandung vitamin C, karoten dan kalium. Serat bekerja untuk mengatur kondisi di dalam usus dan berfungsi untuk mengatasi sembelit. Karotin dapat meningkatkan aktivitas mata, yang artinya buah pare dapat mengatasi ataupun mengurangi keluhan rabun senja. Sedangkan, kaliumnya berfungsi mengatasi peyerapan natrium (garam) berlebihan sehingga berkhasiat mengatasi tekanan darah tinggi.

Vitamin C dalam buah pare juga berfungsi menjaga kecantikan kulit atau mencegah kerusakan kulit dari paparan sinar matahari. Bijinya juga merupakan antioksidan yang cukup kuat untuk melawan radikal bebas di dalam tubuh yang memicu pembentukan sel kanker, mempercepat penuaan dan penyumbatan arteri serta stroke.

Tidak disangka buah pare ini banyak mengandung khasiat yang dapat melindungi tubuh kita… saya gemar sekali memakan sayur pare yang sudah ditumis dan di campur dengan sosis dan telur orak arik… lezatoz…. hehehehe Bagaimana dengan anda ?????